Смена кодировки текстового файла с CP1251 на UTF8:

Устанавливаем необходимый пакет:

sudo apt-get install enca

Конвертируем один файл в кодировку локали дистрибутива, которая определяется автоматически:

enconv имя_файла

Вместо имя_файла должен находится полный путь до файла в кодировке CP1251, к примеру: enconv /home/koder/1.txt

Если этих файлов окажется несколько, то команда выглядит несколько иначе:

find путь_к_директории -name «*.txt» -exec enconv {} \;

Для нашего примера должно быть так:

find /home/koder/ -name «*.txt» |enconv